Alimentos saludables

Alimentos saludables que no te harán engordar y que saciarán tu hambre

Papas hervidas

De manera similar a los huevos, las personas evitan las papas debido a su “mala reputación” alta en carbohidratos. Sin embargo, esto no tiene que ser así. Las papas son en realidad muy saludables dependiendo de cómo se cocinan – básicamente, ¡no las frías! Las papas tienen un almidón resistente que es similar a la fibra soluble en tu sistema digestivo. Esto significa que te sentirás lleno más rápido y con menos calorías. También hay un pequeño consejo que puede ayudar – cocinar tus papas y luego dejarlas enfriar aumenta este nivel de almidón resistente. Si haces esto una y otra vez, sigue aumentando. ¡Esto también podría ayudarte a distribuir tus costos de alimentos, ya que puedes aprovechar al máximo tus sobras!

Caldo

Puedes pensar que la sopa no llena, pero depende de los ingredientes utilizados en ella. ¡Las investigaciones han demostrado que un poco de sopa puede saciar incluso más que una comida completa con los mismos ingredientes! Tomar la sopa como entrada podría aumentar tu saciedad para que puedas comer aproximadamente 20% menos calorías en esa comida. Si agregas sopa a tu dieta, verás un cambio sin tener que esforzarte demasiado. Te sugerimos que pruebes sopas a base de caldo en lugar de sopas a base de crema, ya que son más bajas en calorías.

Palomitas de maíz

Si se te antoja algo como las papas fritas, deberías buscar palomitas de maíz. El grano entero es bajo en calorías y alto en fibra. Las palomitas de maíz también están compuestas de aire, por lo que te llenarán más rápido que las papas fritas. Sin embargo, opta por las palomitas de maíz que se preparan en lugar de las palomitas de maíz para microondas. Estas a menudo contienen mantequilla falsa que es un aditivo tóxico. Las bolsas en sí también están revestidas con productos químicos cancerígenos. ¡Pero si tienes un tazón de palomitas de maíz hecho en casa, entonces hay muchas formas saludables de hacerlas aún mejor de lo que quizás no hayas pensado! No te limites sólo a la sal, la mantequilla o el azúcar. En su lugar, puedes optar por ajo, aceite de oliva, aceite de aguacate, orégano, tomate en polvo o incluso queso parmesano. Si estás tratando de perder peso o si deseas mantener tu peso actual, agregar los alimentos anteriores a tu dieta podría cambiar tu vida. Sabemos de las dietas de moda que no hacen ninguna diferencia, ya que hacen cambios demasiado drásticos que no son saludables o sabrosos. Pero si te concentras en comer alimentos que te gustan y que son fáciles de hacer, será una tarea más llevadera. Opta por alimentos con alto contenido de fibra, volumen (como el aire en las palomitas de maíz o el agua en los trozos de manzana) y proteínas, a la vez que consumes un bajo contenido de calorías y grasas saturadas y estarás adelgazando rápidamente.

Pescado

Las dietas que son altas en proteínas son más saciantes que las que son demasiado pesadas en carbohidratos. Entonces, ¡no elimines la carne de tu dieta para perder peso! Te recomendamos que optes por cortes de carne más magros, ya que hay algunas carnes que están llenas de grasas saturadas y no te ayudarán en tu dieta. Sin embargo, el pescado es bajo en grasa y alto en ácidos grasos omega-3 y proteínas. Esto crea saciedad además de mantener tu sistema cardiovascular sano y feliz. Aunque el pescado supera a las carnes con mayor frecuencia en el índice de saciedad que mencionamos anteriormente, las carnes como la carne de res, cerdo y pollo también tienen un alto contenido de proteínas. Las investigaciones han demostrado que optar por un almuerzo rico en proteínas puede reducir las calorías de la cena en un 12% en comparación con aquellos que eligen comer un almuerzo rico en carbohidratos.

Huevos

Los huevos, o más específicamente, las yemas de huevo, han sido calificadas con una mala reputación de causar problemas cardíacos, como ataques cardíacos debido a su alto colesterol. Sí, tienen una alta cantidad de colesterol, pero investigaciones recientes han demostrado que no se aumenta el colesterol malo cuando se comen huevos. Son una proteína completa, lo que significa que están formados por los nueve aminoácidos esenciales. Los carbohidratos básicos no son tan saciantes como las proteínas, por lo que comer huevos para el desayuno puede hacer que comiences bien el resto del día. Un estudio reciente ha demostrado que a las personas que consumen huevos en el desayuno les resulta más fácil reducir su IMC (índice de masa corporal) y perder peso en comparación con alguien que come un panecillo para el desayuno.

Manzanas

Las manzanas también tienen un alto índice de saciedad, ya que tienen una fibra soluble que se llama pectina, que regula la digestión. También contienen 85% de agua por cada manzana – este volumen de agua puede hacerte sentir que estás lleno sin consumir altas calorías. Entonces, si te encantan las manzanas, pero no te gusta aumentar de peso, asegúrate de comer la manzana como viene. Si no eres un fanático, prueba una fruta cítrica, ya que también tiene un alto contenido de agua y pectina.

Avena

La avena es perfecta para llenarte, ya que contiene mucha fibra; también absorbe una gran cantidad de agua mientras se cocina. A pesar de que no tiene mucho sabor por sí sola, puedes darle sabor con ingredientes saludables, como nueces, frutas y azúcar moreno. La propia avena también contiene un tipo de fibra insoluble que se llama beta glucano. Se ha demostrado que esto reduce la velocidad de absorción de los carbohidratos al tiempo que limita tu apetito durante el día, por lo que no estarás deseando ningún bocadillo azucarado.

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